小綠人標章又稱健康食品標章，是台灣消費者都不陌生的標章之一，但真正知道其背後代表意義的人可能不多。
究竟我們能不能靠小綠人標章當作篩選健康產品的標準，購買健康食品時又應該要注意哪些事情，這篇文章都會一一解析。
小綠人標章是什麼？
小綠人標章原始名稱是「健康食品標章」，上面有個小綠人的圖案，因此大家俗稱為「小綠人標章」。
健康食品和保健食品一樣嗎？
健康食品和保健食品兩者概念並不相同。
保健食品只屬於「一般食品」，受到食品法的規範，不可以宣稱功效。
在定義上比較寬鬆，通常被當作營養補充品，補足日常飲食沒辦法獲取足夠營養素時的替代品。
而健康食品是定義嚴格的法律名詞，須取得衛福部認證，具有特定功效，受到「健康食品管理法」的約束。
健康食品認證有兩種
健康食品認證又分為兩類，兩種都需要向衛福部申請通過：
第一軌：個案審查
產品需執行「安全性」、「功效性」、「安定性」試驗，通過衛福部認定標準，才能取得健康食品的許可證。
衛福部目前認證的功效只有 13 種，想申請認證的產品功效必須包含在這 13 項之內：
- 護肝
- 抗疲勞
- 調節血脂
- 調節血糖
- 免疫調節
- 骨質保健
- 牙齒保健
- 延緩衰老
- 促進鐵吸收
- 胃腸功能改善
- 輔助調節血壓
- 不易形成體脂肪
- 輔助調整過敏體質
申請通過的產品可以在包裝上標示小綠人標章，並且獲得衛福部認證的「衛部健食字第Axxxxx號」。
第二軌：規格標準審查
成分已由學理確立具有保健功效，且產品成分符合衛福部健康食品規格標準，個案無需進行保健功效評估試驗。
衛福部目前已公告的健康食品規格標準只有「魚油」和「紅麴」兩種：
- 魚油：經學理證實具有降低血中三酸甘油脂的功效。
- 紅麴：經學歷證實具有降低總膽固醇的功效。
簡單來說就是含有魚油或是紅麴，且符合衛福部健康食品規格的產品都可以申請。
申請通過的產品可以在包裝上標示小綠人標章，並獲得衛福部認證的「衛部健食規字第xxxxxx號」。
| 第一軌：個案審查 | 第二軌：規格標準審查 | |
| 定義 | 具有衛福部認證的 13 項功效其中之一 通過衛福部書面審查及各項試驗。 | 其所含成分已由學理證實具有保健功效 目前只有「魚油」和「紅麴」可以獲得此認證。 |
| 審查時間 | 較久 | 較快 |
| 標章樣式 | |  |
如何申請小綠人標章？
小綠人標章須由健康食品廠商向中央主管機關提出申請，申請時須檢附官方要求的產品資料，提出申請後會經過初審和複審，必要時主管機關也可以要求將產品送驗。
小綠人標章申請流程
小綠人標章申請步驟一：送出書面申請
依照健康食品管理法上所條列的資料，準備齊全後便可向衛福部提出申請。
如果想申請的產品同時具備多種功效，各項功效必須分別提出申請。
小綠人標章申請步驟二：初審
主管機關根據廠商所檢附的資料進行初審，必要時也可以提出實地考核的要求，到生產地進行考察。
若初審通過，廠商可以在 15 天內提出複審的申請。
若初審被駁回，廠商可以在六個月內提出申復，若申復也被駁回，可以在 30 天內提起訴願。
小綠人標章申請步驟三：複審
主管機關組成審議小組召開會議，就產品之安全性、保健功效、包裝、標籤及說明書，予以審查；必要時也會到現場實地查核。
若複審也通過了，廠商就可以在繳納證書費用後取得健康食品標章。
若複審被駁回，廠商可以提出救濟。
小綠人標章申請步驟四：領證
前項初審和複審都通過的產品，廠商可以在繳納證書費用之後取得健康食品標章，及認證字號。
申請小綠人標章要花多少錢？
申請小綠人標章每個階段都需要繳納一筆金額：
- 初審費用：新台幣 16 萬
- 複審費用：新台幣 34 萬
- 證書費：新台幣 2000 元
有小綠人標章的健康食品一定比較健康嗎？
小綠人標章是政府幫消費者把關的方法，可以供消費者作為挑選健康食品時的依據。
取得小綠人標章，表示他的成分的確具有衛福部認證的 13 項功效其中之一，並不是廠商隨便亂寫的廣告詞。
但小綠人標章只負責檢測商品是否真的含有該成分、具備其功效，並不會幫忙把關產品的整體成分。
有可能產品中含糖量偏高，或者有防腐劑、色素等其他的食品添加劑，這部分並不在小綠人標章的審核範圍當中。
因此購買健康產品前，除了認明標章外，也要仔細看產品成分。
沒有小綠人標章就不健康嗎？
相反的，沒有健康食品認證也不代表產品本身就不好。
小綠人標章認證的功效只有 13 種，因此有些產品可能具有其他對健康有益的功效，但因為並不在衛福部申請的範圍內，而無法獲得認證。
此外，申請小綠人標章其實是一筆不小的花費，申請上需要時間和精力，許多獨立實驗室或廠商會寧可把錢拿來做其他行銷或者精進產品。
此外，小綠人標章認證過程並沒有嚴格要求要經過人體實驗，部分產品只經過動物實驗階段，無法完全證實在人體上也有相同效果。
因為以上種種原因，消費者們對於小綠人標章的信任度並不一致，購買商品時可能並不會以小綠人標章為優先篩選的標準，也減弱了廠商花錢花時間申請標章的意願。
如何挑選健康產品？
無論是廣泛定義的保健食品，或者有經過主管機關認定的健康食品，消費者在挑選產品時都應該要注意以下幾件事：
一、了解自身需求
不管產品多好，使用多昂貴的成分，如果不符合自身需求的話，吃再多都只會成為負擔。
因此在選購健康相關產品前，最好先向醫師或者營養師諮詢，了解自身健康狀況和飲食習慣，條列出自身需求，挑選相對應的產品。
二、詳讀包裝成分
除了包裝上可能會有一些經過國家檢驗認證的標章之外，也要詳讀產品所含的其他成分及含量。
尤其是有慢性疾病或者食物過敏者，應該避開特定成分，以免造成身體負擔。
三、挑選最適合自己生活習慣的產品
健康食品或營養補充品並不是買越多越好，尤其各項產品都有他適合吃的頻率和時間，有的要空腹吃，有的要飯後吃，買太多反而容易搞混，吃錯方式，或者根本就忘記吃。
如果經營養師評估後有多項營養補充需求，也可以找相關的複方產品，除了可以一次就搞定多種營養素之外，也不需要擔心會有成分互相衝突的問題。
小綠人標章和其他食品安全認證
小綠人標章是健康食品的認證標章，經常會和食品安全標章搞混。
食品安全標章有許多種，常見的有 TQF（微笑標章）、SNQ（國家品質標章）、ISO 等，強調產品製作過程符合法規，食品原料、半成品、生產環境都符合政府規定。和強調健康食品功效的小綠人標章並不相同。
台灣優良食品標章 TQF (Taiwan Quality Food)
適用於各類加工食品，前身是 GMP 微笑食品標章。
針對食品加工時的環境、器具、食材、人員的衛生、安全及品質管理進行驗證。
SNQ 國家品質標章 (Safety and Quality)
適用於生物科技、醫療保健器材、化妝品、營養保健品、藥品、草藥品等。
官方並沒有很明確說明 SNF 究竟會如何檢驗產品，只說會組成專業的顧問團隊，經過書面、實驗室檢驗和實地勘察進行品質認定。
ISO22000 認證
ISO22000 是一套由國際標準化組織頒布的食品安全管理系統，以品質管理系統為基礎，刪去製造業的名詞和規範，針對食品業修訂檢驗流程。
從生產端到消費端，針對食源性危害做出預防、消除和控制。
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