在琳瑯滿目的健康食品市場中，您是否曾因產品眾多、功效宣稱各異而感到無所適從？深怕花錢卻買到無效甚至有害的產品？別擔心！台灣有許多專業的品質認證標章，為您的健康把關。其中，SNQ 國家品質標章便是您安心選購的重要指標，它不僅代表著產品的「安全」與「品質」，更是經由嚴謹專家審查的國家級認可。
究竟 SNQ 國家品質標章是什麼，審查流程、類別、與機制有哪些，能帶給消費者哪些保障，除了 SNQ，還有哪些必看的健康食品認證，這篇文章將一一告訴您，讓您的每一錢都能真正為健康加分！
SNQ 國家品質標章是什麼？
SNQ 國家品質標章 (Symbol of National Quality) 是一項由台灣推動的權威品質認證制度，SNQ 則為 Safety and Quality（安全與品質）的縮寫，是國家生技醫療產業策進會（簡稱生策會）召集全國最權威的學者專家，經過嚴謹、專業的科學驗證審查，將優質的生技、醫藥與保健產品及醫療、護理照護服務篩選出來，為民眾健康嚴格把關。
SNQ 國家品質標章的審查流程、類別、與機制有哪些？
SNQ 國家品質標章的評審團隊由國內 160 多位來自生物科技、營養、醫療領域等各領域的產官學專業人士組成。審查過程相當嚴謹，通常包含初審、書面審查、簡報審核，甚至實地勘查等階段。而這些專家會從產品的安全性、有效性、技術創新、品質管制、市場表現等多個角度進行綜合評估。
SNQ 國家品質標章的審查流程
SNQ 國家品質標章的審查主要流程如下：
- 線上報名與文件準備：申請者提交申請資料，含產品/服務計畫書及各項佐證。
- 行政初審：審核資格與文件齊備性。
- 初審：專業評審委員初審計畫書，評估安全性、品質、效益等。
- 複審：申請者簡報說明，並接受評審提問。
- 實地勘查： 評審親赴現場檢視，確認實際狀況。
- 決審核定： 綜合所有審查結果，評定是否通過SNQ認證，達80分以上者通過。
SNQ 國家品質標章的類別
SNQ 國家品質標章共分為以下 15 大類：
- 醫療院所類
- 護理照護服務類
- 長照機構服務類
- 公益服務類
- 智慧醫療類
- 健康科技類
- 醫療週邊服務與產品類
- 醫療暨保健器材類
- 藥品類
- 中藥品類
- 防疫產品類
- 高齡健康暨長照類
- 營養保健類
- 化粧品暨用品類
- 動物用服務與產品類
SNQ 國家品質標章的審查機制
SNQ 的審查機制主要包含以下幾大面相：
- 獨立公正的評審團隊：SNQ 召集了超過 160 位來自產、官、學、研各領域的權威專家，他們會以其專業知識和豐富經驗，確保評審的公正性和客觀性。
- 多面向的評估標準：審查不單單看單一指標，而是從多個面向進行綜合評估。例如，對於產品類別，會審查其原料來源、製程管制、成品檢驗、功效驗證、消費者回饋、甚至上市後的品質監控。對於服務類別，則會評估其服務流程、人員專業度、設備完善性、病患安全、服務成效等。
- 科學實證要求：SNQ 特別強調「科學實證」。申請項目必須提供具可信度的實驗數據、文獻報告、第三方公正單位的檢驗報告等，來證明其宣稱的安全性與效益，例如保健食品的功效必須有科學證據支持。
- 嚴謹的品質管理：審查機制中非常重視申請單位本身的品質管理系統。不論是產品的生產製造，還是服務的提供流程，都必須建立完善的品質管理與控制機制。
- 年度續審機制：SNQ 標章的有效期限通常為一年。這是一個非常重要的機制，它要求所有獲得標章的產品和服務每年都必須重新提出申請續審，這意味著廠商不能一勞永逸，必須持續投入資源維護和提升品質，以確保其產品或服務的品質能長期保持在高水準，也因此更具公信力。
- 透明的資訊公開：部分通過 SNQ 認證的產品，其相關檢驗報告會在其官網上公開，讓社會大眾可以隨時查詢，增加了透明度與消費者信任。
SNQ 國家品質標章對消費者的保障
- 品質保證：產品獲得 SNQ 國家品質標章必須通過嚴格的品質檢測與評估，涵蓋產品的性能、安全性及耐用性等方面，所以消費者在選擇 SNQ 認證產品時，能夠對其品質有更高的信任，減少購買風險。
- 健康與安全的保障：SNQ 國家品質標章產品經過專業測試，確保不會對消費者的健康造成危害，特別是在食品和化妝品等領域。
- 防範假冒產品：SNQ 國家品質標章的存在有助於消費者識別正品，降低購買偽劣商品的風險。
- 促進良性競爭：企業必須不斷提升產品品質來獲得 SNQ 國家品質標章，這不僅有利於消費者，也促進整個市場的健康發展。
健康食品是什麼？需要什麼標章認證？和保健食品的差異在哪？
在台灣，「健康食品」是一個受《健康食品管理法》嚴格規範的產品。要被稱為健康食品，產品必須符合以下所有條件：
- 政府核准：必須經過衛生福利部食品藥物管理署審查與核准。這個審查過程極其嚴謹，需要提出大量的科學證據。
- 具備特定保健功效：該產品必須經科學實驗證明具有衛福部所公告的特定保健功效。這些功效是為了「增進民眾健康、減少疾病危害風險」，例如：調節血脂、胃腸功能改善、護肝、免疫調節等 13 項。
- 非治療疾病：強調其目的在於保健，而非治療、矯正人類疾病的醫療效能。健康食品絕對不能宣稱有治療疾病的效果。
- 明確標示：產品包裝上必須明確標示「健康食品」字樣、專屬的小綠人標章（衛福部健康食品標章），以及核准字號，例如：「衛部健食字第XXXXXXX號」或「衛部健食規字第XXXXXXX號」。
- 科學實證：所宣稱的保健功效必須有實質的科學證據支持，通常需要經過動物實驗甚至人體臨床試驗的驗證。
簡單來說，有小綠人標章、且有衛部健食字號的產品，才是台灣法規上的健康食品。
健康食品和保健食品的差異？
我們將健康食品和保健食品的差異整理成以下表格：
| 特性 | 健康食品 | 保健食品 |
| 目的 | 增進民眾健康、減少疾病危害風險。 | 補充日常營養、維持健康或促進生理機能。 |
| 法律定位 | 受《健康食品管理法》規範 | 法律上屬於「一般食品」範疇，受《食品安全衛生管理法》規範。 |
| 申請程序 | 須向衛福部申請查驗登記許可 | 無須特殊申請程序 |
| 專屬標章 | 產品包裝上必須有「小綠人標章」（衛福部健康食品標章）及核准字號。 | 無特定標章要求 |
| 功效宣稱 | 可合法宣稱經政府核准的特定保健功效，如：有助於降低血中總膽固醇。 | 不得宣稱任何特定的「保健功效」或療效。只能進行概括性宣稱，如：營養補給、調整體質、維持健康等。 |
| 科學依據 | 所宣稱的功效需有實質科學證據，如動物或人體實驗支持，審查嚴謹。 | 通常基於產品成分的學理或經驗，但不強制要求經政府驗證的科學實證其功效。 |
| 廣告規範 | 廣告內容需符合核准的功效範圍，不得虛偽不實、誇大或涉及療效。 | 廣告不得涉及醫療效能、誇大不實，且不得暗示或宣稱特定保健功效。 |
常見的 4 大健康食品認證標章
一、健康食品認證標章（小綠人標章）
核發單位：衛生福利部食品藥物管理署
特性：這是台灣唯一能合法宣稱「特定保健功效」的標章。
對消費者意義：如果您希望購買具有特定保健功能的產品，例如：想改善膽固醇、提升免疫力等，那麼尋找有小綠人標章的健康食品是最明確且最有保障的選擇。
為什麼重要？
- 唯一性與法律地位：只有通過衛福部《健康食品管理法》嚴格審查的產品，才能在包裝上印有這個俗稱「小綠人」的標章，並載明「健康食品」字樣與核准字號，如：衛部健食字第XXXXXX號。
- 科學實證功效：欲取得小綠人標章，產品必須經過嚴謹的動物實驗或人體臨床試驗，科學實證其具備所宣稱的保健功效，例如：調節血脂、免疫調節、改善胃腸功能、骨質保健等 13 項。這代表其功效是經過國家級認證的。
- 安全性把關：在審查功效的同時，產品的安全性也會進行全面評估。
- 廣告規範嚴格：取得小綠人標章的產品，其廣告宣稱內容也需符合核准的功效範圍，不得誇大不實或涉及療效。
二、SNQ 國家品質標章 (Symbol of National Quality)
核發單位：生技醫療科技政策研究中心（生策會）
特性： 涵蓋範圍最廣，強調安全與品質，不限於保健功效。
對消費者意義： SNQ 國家品質標章代表該產品不僅符合基本的安全與衛生標準，更在品質、製程管理、甚至學術研發上有卓越表現。即使產品未取得小綠人標章（可能因功效非小綠人範圍或尚未完成功效驗證），但若具備 SNQ 標章，也意味著其品質與安全性經過獨立專業機構的高度認可。
為什麼重要？
- 涵蓋廣泛：SNQ 國家品質標章不只針對健康或保健食品，更廣泛應用於醫療器材、化粧品、醫療院所、長照服務等與全民健康相關的產品與服務，是台灣生醫領域最具代表性的品質認證。
- 多重專業審查：審查過程極其嚴謹，由超過 160 位來自醫藥、生技、食品、藥學等各領域的頂尖專家進行書面審查、簡報問答，甚至實地勘查，確保產品從原料、製程到成品各環節的安全性與品質。
- 科學依據與透明度：鼓勵產品提供科學佐證資料，且部分資料會公開查詢，增加透明度。
- 年度續審機制：SNQ 國家品質標章標章有效期限僅一年，廠商必須每年重新申請續審，促使產品品質持續精進與維持，提供消費者長期的安心感。
潔淨標章 (Clean Label)
潔淨標章 (Clean Label) 是一種非政府強制性的食品驗證，概念最初源於英國與歐洲，後逐漸推廣至全球，反映了消費者對食品天然、少添加的渴望。
它鼓勵食品製造商減少或不使用人工色素、人工香料、防腐劑、人工甜味劑等多項具爭議性的添加物，並追求成分單純化、配方透明化。選擇具潔淨標章的健康食品，代表產品更趨近天然，減少不必要的化學負擔，讓您吃得更安心、更健康。
推動單位：國內外民間機構或協會，國內機構代表有：慈悅、榖研所、TQF、CFSA 等。
特性：非政府強制性認證，強調少添加、配方單純、天然。
對消費者意義： 雖然潔淨標章目前主要應用於一般食品，但越來越多保健或健康食品也開始響應此一趨勢。如果您特別注重保健食品的成分是否天然、添加物是否越少越好，追求更純粹的食用體驗，那麼有潔淨標章的產品將是您值得參考的選擇。
為什麼重要？
- 消費者意識崛起：源自國外對食品成分與製程透明化的需求，是近年來全球食品產業的趨勢。
- 少添加物：核心精神是減少或避免使用人工色素、人工香料、防腐劑、人工甜味劑等多項具爭議性的食品添加物。
- 成分單純化：鼓勵產品配方簡單，盡量使用消費者熟悉且能理解的天然食材，降低不必要的化學合成物攝取。
- 製程透明化：部分潔淨標章的標準也要求公開產品製程資訊，讓消費者了解食品的製作過程。
常見之第三方檢驗機構認證
核發單位： 獨立的專業檢驗實驗室，如：SGS、全國公證 (Intertek)、台美等。
特性：針對產品的特定項目進行檢測，提供客觀數據報告。
對消費者意義：雖然這些第三方檢驗通常不會以「標章」形式直接印在產品包裝正面，但許多負責的廠商會將檢驗報告放在官網或產品頁面供消費者查詢。查看這些報告，能讓您對產品的安全性、如無重金屬、塑化劑，以及品質、如有效成分含量等，有更具體的根據，是挑選保健食品時重要的參考依據。
為什麼重要？
- 獨立公正性：這些第三方檢驗機構與產品製造商無利益關係，確保檢測結果的公正性與客觀性。
- 多樣化檢測項目：可針對保健食品進行多種關鍵檢測，例如：
- 重金屬殘留：鉛、鎘、汞、砷等有害重金屬是否超標。
- 塑化劑檢測：確保產品無塑化劑污染。
- 農藥殘留：特別針對植物萃取類產品，檢測是否有農藥殘留。
- 微生物檢測：確認產品無致病菌污染，符合衛生標準。
- 有效成分含量：檢測產品中宣稱的有效成分，如：維生素、礦物質、益生菌數、薑黃素等，是否足量且與標示相符。
- 西藥成分：避免產品非法添加未標示的西藥成分。
- 詳細數據報告：檢測結果會以詳細報告形式呈現，提供具體的數據支持，增加產品的透明度與可信度。
買健康食品要先看哪些認證標章？
如果要購買健康食品，第一優先要看、且一定要具備的認證標章就是小綠人標章（健康食品認證標章），因為根據台灣法規，要有這個標章以、並載明「健康食品」字樣與核准字號才是合法合規的健康食品。
而其他三種認證標章則是根據您的實際需求去選擇有具備該認證的健康食品：
- 追求全面的品質、安全、與可靠性，請認明「SNQ國家品質標章」。
- 追求成分純粹、減少化學添加，可參考產品是否具有「潔淨標章」。
- 想確認特定安全指標或有效成分含量，請查閱產品提供的「第三方檢驗報告」。